Taller de cocina

Higiene en la cocina con niños ¡Manos limpias y chefs felices antes de empezar! ¿Sabías que los mejores chefs del mundo tienen un secreto que no está en las especias? ¡Es la limpieza! Antes de tocar cualquier ingrediente, lo primero que se prepara en una cocina profesional no es el horno, sino la higiene. En…

Mise en place para peques ¡Todo listo antes de empezar a cocinar! Mise en place: ¿Qué es y por qué es tan importante? ¿Alguna vez has visto a un chef profesional en la tele? Todo está perfectamente organizado antes de empezar: los ingredientes cortados, las especias a mano, los utensilios listos… ¡Eso se llama mise…